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2019-08

ジャックフルーツ(カヌン)屋台

昨日ご紹介した三輪バイク屋台の最初の写真は、ジャックフルーツ(タイではカヌンと呼ばれています)を売る屋台です。

この屋台では、中身を取り出した後のピーマンの色を濃い黄色に変えたような感じのジャックフルーツの実を量り売りしていますが、これはジャックフルーツの実の全体ではなく、ドッジボールほどもあるジャックフルーツの実から中身だけを取り出したもので、普通タイではそういう形で売っています。
一個まるごと買ったのでは、殆どの家でもてあましてしまうことでしょうからこのやり方はうなずけます。

取り出したジャックフルーツの中の実は、ねっとりと甘みが強く、すこし特有の匂いがありますがドリアンほど強烈ではなく、私の好きな果物の一つです。

ジャックフルーツは日本で見かけたことはありませんが、タイではよく見かけます。今はちょっと季節外れだと思うのですが、このジャックフルーツの実は面白いことに木の幹に直接付いて実ります。
私の近所の家の庭にも植えてあって、木に成っているジャックフルーツの実を初めて見た時にはその奇妙さに驚きました。




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Author:Khun Marut
"クン・マルッ"は、タイ人の友達がつけてくれたタイ名前です。チェンマイで質素に隠居生活をしています。タイ生活の色々を出来るだけ写真入りで綴って行きたいと思います。色々な話題がありますので、検索してみて下さいね。

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