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2006-02

(続)フラワーフェスティバル in チェンマイ

お祭りとか、日曜夜店で必ずといっていいほど見かけるのが、昆虫(食用)の屋台です。
フラワーフェスティバルも例外ではなく、何箇所かで昆虫の屋台を見かけました。
定番は、イナゴ、竹虫(というのかどうか知りませんが、竹の中にいるのだそうです)、カイコムシ(サナギになる前のヤツ)、タガメ、などです。どれも砂糖と醤油のようなもので味をつけて炒ってあるような感じです。カイコムシは柔らかくてちゃんと味がありますが、あまり癖の強い味ではないので、姿を見ないで食べたら、殆どの人が美味しいと言うのではないでしょうか。
タガメは独特の臭みがあって、それが良いのだと好きな人は言いますが、日本人でタガメの好きな人は少ないようです。
イナゴが昔は日本でも食べていたものですから、あまり違和感は無く食べられますが、とくにおいしいとも思いません。

タイに来られたら、一度は話の種にでも召し上がってみてくださいね。
案外、大好物になるかもしれませんよ。

イナゴ
イナゴ炒め

カイコムシ
カイコムシ炒め

タケムシ
タケムシ炒め

西洋人らしいお嬢さんが珍しそうに写真を撮っていました
西洋人のお嬢さんが



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Khun Marut

Author:Khun Marut
"クン・マルッ"は、タイ人の友達がつけてくれたタイ名前です。チェンマイで質素に隠居生活をしています。タイ生活の色々を出来るだけ写真入りで綴って行きたいと思います。色々な話題がありますので、検索してみて下さいね。

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